爆炒红白绿（干辣椒爆炒金针菇菠菜）
“ 红的干辣椒，白的金针菇，绿的菠菜，红白绿相间，干辣椒带来的辣香味，浸入了蔬菜之中，好看好吃。”
[主料]
金针菇：200g
[辅料]
菠菜：50g
[调料]
干辣椒：10g
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[干辣椒爆炒金针菇菠菜的做法步骤]
1、金针菇用开水烫熟。
2、菠菜去掉根部洗净，我用开水烫一下，去掉叶酸。
3、菠菜烫过后用刀切成段。
4、锅中油热以后，把干辣椒剪成小段放入油中煸炒出辣味。
5、放入金针菇翻炒一下。
6、放入菠菜段翻炒均匀，调入盐即可。
7、出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜