清蒸黄鲽盖
[主料]
黄鲽盖：1尾
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
橄榄油：2汤匙
胡椒粉：少许
盐：适量
蒸鱼豉油：随意
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[清蒸黄鲽盖的做法步骤]
1、黄鲽盖去腮和肠子洗净备用。
2、姜切丝、葱切段备用。
3、准备橄榄油、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。
4、准备小半锅水烧开。
5、将鱼上锅大火蒸5分钟。
65、分钟后开锅将蒸出的鱼水倒掉。
7、将所有的调料加入和铺上葱、姜再蒸2分钟。
8、这样就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 午餐 名菜