家常白菜
“ 这道白菜好吃的关键，就在最后放的蒜末上，不知道大家是怎么做白菜的，有更好吃的不妨也分享一下。
白菜营养丰富：
1、.含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
3、.白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。”
[主料]
白菜：350g
[辅料]
蒜苗末：适量
肉：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒：适量
醋：适量
白糖：适量
干辣椒：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[家常白菜的做法步骤]
1、白菜切宽条，蒜切片和末。
2、肉切条备用。
3、热锅凉油，油热放花椒和辣椒炒出香味
4、放入蒜片。
5、放肉煸炒。
6、放入白菜煸炒。
7、放醋煸炒。
8、放酱油煸炒。
9、出锅前放糖和盐拌匀，最后放鸡粉和蒜末出锅。
10、装盘，撒上蒜苗末装饰。ok！
[小窍门]
1、.可以适量多倒醋和多放蒜末，这是这道菜的关键，味道很好。
2、.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 　　
3、.腹泻者尽量忌食大白菜 。
4、.气虚胃寒的人忌多吃。
使用的厨具：炒锅
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