蜂蜜吐司
[主料]
高粉：480克
酵母粉：10克
鸡蛋液：48克
水：240克
蜂蜜：96克
盐：4克
黄油：20克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[蜂蜜吐司的做法步骤]
1、先用液体垫底，加入蜂蜜、水、鸡蛋液。
2、再加入高粉。
3、加入盐、糖、酵母粉。
4、揉成光滑的面团。
5、发酵至2倍大。
6、加入黄油，揉出筋膜。
7、将面团分成大小相等的6团，松弛10分钟。
8、将面团擀成牛舌形后卷起，放入吐司模中。
9、放在温暖处发酵至8分满。
10、在表面刷上蛋液。
11、底层，上下火，180℃，40分钟。
12、完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙