麻辣牛肉干
“ 这是看电视剧时很好的消口零食，自己做放心、干净，无添加剂。”
[主料]
牛肉：3/4磅
[辅料]
生抽：11/2茶匙
白兰地：1茶匙
黑胡椒粉：1/2茶匙
糖：1茶匙
花椒粉：2茶匙
辣椒粉：1/2茶匙
辣椒碎：1茶匙
盐：1/2茶匙
口味：中辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[麻辣牛肉干的做法步骤]
1、将肉解冻，切去筋膜，再顺纹或斜纹切成条；
2、用一大碗，放牛肉条和全部调料，用手抓至牛肉起胶，，放入密实盒里一夜，这样更入味；
3、将烤板表面喷一层薄薄的油，用刷子刷匀，将牛肉条平铺在烤板上，先烤约15分钟，再转过烤板180°。再烤约15分钟，300-350F。
使用的厨具：电烤箱
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