茄子炖土豆
[主料]
茄子：适量
土豆：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
大蒜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[茄子炖土豆的做法步骤]
1、土豆去皮洗净。
2、茄子洗净去蒂。
3、茄子切滚刀块，放入盐出水分。
4、土豆切滚刀块。
5、锅中放油烧热，茄子用手挤出水分，放入锅中翻炒。
6、放入土豆翻炒均匀。
7、放入酱油、蚝油，倒入水。
8、炖至土豆软面即可，临出锅放入蒜末。
9、盛盘出锅。
10、非常适合拌饭。
11、茄子炖土豆就做好了。
12、开动吧😊
使用的厨具：炒锅
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