樱花曲奇
“ 来到了阳光明媚的六月啦，阳光灿烂，真是让人心情大好。这个季节，是不是约下三两好友出去野餐呢？带上这款美美哒樱花曲奇，心情也会格外的好呢！”
[主料]
黄油：50g
低粉：120g
淡奶油：25g
糖粉：40g
[辅料]
盐：0.5g
盐渍樱花：适量
蛋清：少许
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[樱花曲奇的做法步骤]
1、准备好全部的食材。
2、盐渍樱花提前用清水浸泡，中间记得换几次水哟。
3、然后用厨房纸吸干水分。
4、糖粉、盐跟黄油直接放入打蛋盆内。
5、轻轻搅打均匀，黄油微微发白即可。
6、再加入淡奶油，再次搅打均匀。
7、筛入面粉，切拌均匀。
8、如果切拌太慢，带上手套速度压匀。
9、垫上保鲜膜，擀成面片。
10、然后放在烤盘上，冷藏半小时。
11、计算好时间，烤箱提前165度预热哟。
12、揭开表面的保鲜膜，用压模压出心形，当然也可以选择你喜欢的形状哟。
13、压好后放在烤盘上，表面刷上少许蛋清。
14、把樱花轻轻的压在饼干表面。
15、放入预热好的烤箱15-18分钟即可。
16、烤制完成后要马上取出哟，放凉后密封保存。
[小窍门]
1、.烤制过程中要随时留意饼干的上色情况哟。
2、.烤制的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值