卤蛋栗子鸡
[主料]
琵琶腿：适量
栗子：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
洋葱：适量
姜：适量
大料：适量
酱油：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[卤蛋栗子鸡的做法步骤]
1、主要原料。
2、琵琶腿洗净剁块。
3、将鸡腿块放冷水锅焯水。
4、焯好的鸡块洗净备用。
5、鸡蛋煮熟剥皮备用。
6、用洋葱，姜，大料炝锅，放入鸡块煸炒。
7、然后放料酒，酱油，白糖，鸡蛋，加热水没过鸡块，大火烧开，小火炖制。
8、炖到鸡块成熟，收干汤汁放入栗子和盐。
9、翻炒均匀即可。
10、看看成品吧。
使用的厨具：炒锅
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