红豆酥饼
[主料]
面粉：适量
猪油：适量
[辅料]
红豆沙：适量
[配料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红豆酥饼的做法步骤]
1、水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥：低粉200克；猪油100克。红豆沙：适量。 做法：将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。 将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛3分钟。将红豆沙捏成团。
2、将红豆沙包入酥皮中，收口朝下，入烤箱，185度，20分钟。
3、这次表面没有刷蛋液，但是非常酥脆可口。
使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅
所属分类： 糕点 烘焙 小吃