鸽肉拌土豆丝
“ 基本一只鸽子，吃到最后就是剩下鸽胸肉，我喜欢用它来做个别的菜品，老是吃炖鸽子都吃够啦，好在每天的炖鸽子都搭配不同的配菜。”
[主料]
鸽胸肉：1个
土豆：1个
[辅料]
胡萝卜：40克
葱叶：10克
[调料]
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
蟹醋：3克
生抽：3克
白糖：3克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鸽肉拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆胡萝卜去皮洗净打丝。
2、锅烧水。
3、水开放菜丝焯水，水开煮2分钟。
4、捞出沥干水分。
5、取鸽子肉。
6、撕成小条。
7、葱叶切丝。
8、所有食材放一起，加食盐。
9、鸡精。
10、白糖。
11、蟹醋。
12、生抽。
13、拌匀即可。
14、成品。
[小窍门]
我需要吃的清淡，所以调味偏淡，正常饮食的人士可以酌情加大调味品的量。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜