家常菜----香煎带鱼
[主料]
带鱼：1000克
[辅料]
面粉：少许
[配料]
大豆油：适量
精盐：5克
五香粉：3克
味精：3克
料酒：少许
生抽：20克
白醋：10克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[香煎带鱼的做法步骤]
1、将去头，去尾，去内脏的带鱼清洗干净，剪成段，加入精盐，五香粉，味精，料酒。
2、稍微腌一会儿，并裹上干面粉待用。
3、平底锅放油烧热，将裹上干面粉的带鱼段放入锅中煎。
4、将带鱼煎至两面呈金黄色。
5、加入白醋，稍微焖一会儿。
6、加入生抽，稍微烧一会儿。
7、将带鱼烧至入味。
8、将白醋，生抽汁烧干。
9、出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：平底锅
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