笑脸饼干
“ 儿子的一个同学受伤在家休养，我们准备去看望他，带什么礼物好呢！想到了，做个笑脸饼干吧，让他能笑着面对一切，乐观地看待一切！”
[主料]
低筋面粉：220克
黄油：100克
鸡蛋：50克
糖粉：75克
盐：一小撮
烘焙巧克力：100克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[笑脸饼干的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油软化，加糖粉和小撮盐
3、用打蛋器打至均匀顺滑
4、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器打均匀
5、筛入低筋面粉搅拌
6、揉成一个光滑的面团
7、把面团放在案板上下面放上油纸擀成薄面片（这样切好直接把油纸放进烤盘方便，不然移动饼干的时候容易走形）
8、用饼干模切出一个个的圆形面片，边脚料拿走继续搓成面团再擀了切模
9、把油纸移到烤盘上
10、送入预热好190度的烤箱，烤20分钟，饼干表面呈微金黄色即可
11、巧克力装入碗隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化
12、饼干冷却后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里三个方向各蘸一下
13、这样，头发就做好了，把所有蘸好的饼干放在烤网上晾干
14、把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出各种五官笑脸表情。一会儿巧克力凝固，笑脸饼干就成功了
15、神情各异的笑脸圆饼！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙