枸杞双色吐司
[主料]
高粉：300g
牛奶：60g
鸡蛋：1只
枸杞子汁：50g
[辅料]
糖：40g
盐：2g
猪油：10g
酵母：4g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[枸杞双色吐司的做法步骤]
1、枸杞子搅拌成汁
2、白面团:高粉150克鸡蛋20克牛奶60克猪油5克酵母2克糖20克盐1克全放入面包筒里和面30分钟同样方法将高粉150克鸡蛋20克枸杞子汁50克猪油5克酵母2克盐1克糖20克全放入面包筒里和面30分钟
3、两面面团放盆里发酵
4、发酵至2到2.5倍
5、排空气醒10分钟，将两面团擀开
6、再将面团叠起
7、擀成长条
8、由下往上卷起
9、放入模具中发酵
10、发酵至8分满，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
1135、分钟出烤箱放凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙