【枫糖肉桂面包】
[主料]
高筋面粉：500克
[辅料]
枫糖浆：60克
肉桂粉：1小勺
盐：8克
黄油：50克
干酵母：5克
牛奶：300ML
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[枫糖肉桂面包的做法步骤]
1、除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟。
2、加入黄油继续揉面30分钟。
3、取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大。
4、发面结束。
5、取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟。
6、取一个小面团擀成椭圆形。
7、沿长边卷起，底边压薄。
8、搓成长条。
9、对折拧麻花状。
10、将接头处塞入圆圈中（跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅）。
11、排入烤盘最后发酵到2倍大。
12、表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
使用的厨具：电烤箱
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