豆腐鸡蛋酱
“ 不放肉也好吃的酱，营养美味不能少”
[主料]
鸡蛋：2个
豆腐：适量
[辅料]
辣椒：1个
花生油：适量
黄豆酱：2勺
甜面酱：2勺
十三香：适量
白糖：1勺
葱：适量
姜：适量
水淀粉：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐鸡蛋酱的做法步骤]
1、鸡蛋，辣椒。
2、豆腐，捣碎。
3、葱.姜。
4、锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
5、锅内放油，倒入豆腐煎至金黄。
6、放黄豆酱。
7、放葱姜。
8、炒一会。
9、放甜面酱，白糖，13香。
10、炒匀。
11、到适量清水。
12、烧5分钟。
13、倒入鸡蛋.辣椒。
14、搅拌均匀。
15、准备好水淀粉。
16、倒入水淀粉。
17、放一点老抽，增色。
18、烧至汤汁浓稠，就可以了。
19、酱香.美味。
20、夹馍，拌面都好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料