胡萝卜浓汤
“ 胡萝卜的营养素主要是β胡萝卜素，在体内可以生成维生素A。维生素A属于脂溶性维生素，食用的时候要有脂肪参入。所以吃胡萝卜最好用油炒着吃。维生素A是生成修复粘膜和上皮组织的营养素，缺乏时影响最明显的是夜盲症。可是很多人都不爱吃胡萝卜，因其特殊的气味一般都当做配菜食用，这道汤奶香浓郁尤其适合小孩子食用从此让宝宝爱上胡萝卜。”
[主料]
胡萝卜片：200克
[辅料]
洋葱丝：适量
低筋面粉：适量
鸡汤：适量
面包丁：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
淡奶油：适量
鲜奶油：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜浓汤的做法步骤]
1、锅中放入橄榄油。
2、倒入胡萝卜片、洋葱丝小火炒香。
3、倒入鸡汤煮熟。
4、将汤晾凉后倒入搅拌机打碎。
5、锅中放入淡奶油。
6、面包土司去四边切成小丁放入锅中炸至焦脆，捞出控油备用。
7、低筋面粉淡奶油倒入锅中小火炒香（用铲子尽量弄碎，以免汤里出疙瘩）。
8、倒入搅碎的汤，煮至粘稠状。
9、加入盐、白胡椒粉、面包丁，鲜奶油点缀即可食用。
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、煮锅
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