菠菜炒鸡蛋
“ 菠菜的营养价值很高的哦！
可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，
中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，
因而可防治便秘，
使人容光焕发。
我做的这道菜菜，
加入了鸡蛋和胡萝卜，
营养更加的全面哦！！”
[主料]
菠菜：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
胡萝卜：半根
[配料]
花生油：适量
白糖：少许
鸡精：少许
食盐：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、菠菜洗干净，锅中烧水，水开后将菠菜放入焯一下，也就半分钟就可以啦
将焯好的菠菜捞出沥干水分后，切成小段
2、胡萝卜去皮切片
3、鸡蛋打散备用
4、锅中放入少量的花生油，油热后，先炒鸡蛋
5、鸡蛋抄的差不多的时候讲葱花、胡萝卜放入翻炒
6、最后放入菠菜翻炒
7、锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味，再翻炒几下就可以出锅了
8、这道菜很清新，
颜色一看就让人有食欲！
而且也很有营养哦！！
使用的厨具：炒锅
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