咖喱洋葱炒肉片
“ 咖喱的营养分析
　　1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 　　2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 　　3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 　　4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 　　5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。”
[主料]
洋葱：150克
猪肉：50克
[辅料]
辣椒：一个
[配料]
咖喱：适量
白糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
植物油：适量
蒜粒：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱洋葱炒肉片的做法步骤]
1、准备的材料。
2、猪肉洗净切片，加入胡椒粉、盐和淀粉拌匀。
3、锅中爆香蒜粒，下入洋葱煸炒。
4、放入辣椒翻炒至洋葱软榻盛出。
5、锅中留底油，滑炒肉片。
6、撒入咖喱粉。
7、倒入洋葱和辣椒翻炒。
8、最后勾芡。
9、出锅上桌。
[小窍门]
　胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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