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百合花鸡蛋粥
“ 1、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药.  2.鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 百合花鸡蛋粥,有滋阴润燥、清心安神之功效。百合清痰水、补虚损,蛋黄能除烦热、补阴血。” [主料] 米饭:90克 [辅料] 鸡蛋:1个 百合花:5朵 [配料] 白糖:适量 口味:甜味 工艺:炖 耗时:三刻钟 难度:普通 [百合花鸡蛋粥的做法步骤] 1、准备好米饭,鸡蛋打匀,百合花。 2、取砂锅,放入米饭,放适量开水,大火煮开,小火煮20分钟。 3、放入百合花煮10分钟。 4、倒入打好的鸡蛋液。 5、边煮边搅拌。 6、放适量白糖即可。 [小窍门] 也可以不用放糖,煮成咸的粥。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 主食 家常菜 儿童 老人 午餐 晚餐