西洋参炖排骨鲍鱼
[主料]
鲍鱼：5个
排骨：1根
西洋参片：适量
[辅料]
盐：适量
开水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[西洋参炖排骨鲍鱼的做法步骤]
1、鲍鱼刷洗干净备用。
2、排骨斩块。
3、排骨冷水下锅焯出血水，捞出洗净。
4、炖盅放入鲍鱼。
5、加入焯过水的排骨。
6、加入适量的西洋参片。
7、加入适量的开水。
8、将炖盅坐入电高压锅中，炖煮两小时左右。
9、出锅前少许盐调味即可。
10、成品。
使用的厨具：炖盅、电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐