泡椒冬菜鸡杂
[主料]
冬菜：100克
泡菜：100克
泡椒：50克
鸡肾：200克
[辅料]
姜葱蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
十三香粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡椒冬菜鸡杂的做法步骤]
1、泡菜与冬菜切好备用。
2、鸡肾洗净切成片状。
3、鸡肾切片后用盐料酒腌制10分钟。
4、姜切丝蒜切末备好。
5、泡椒切碎，汁水留下。
6、热锅爆香姜蒜，倒入鸡肾爆炒。
7、鸡肾8分熟时倒入泡椒，盖上锅盖焖上一会装出。
8、另起锅热油，爆香姜蒜。
9、倒入泡菜与冬菜小炒。
10、倒入鸡肾与泡菜冬菜一起小炒。
11、加入鸡精，十三香小炒一会，洒上葱花装盘。
12、好啦，下饭的好东东来了。
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