茶树菇炒腊肉
[主料]
茶树菇：（干）50克
腊肉：150克
芹菜：一根
胡萝卜：两片
葱：一根
姜：三片
蒜：两瓣
花椒：2克
干辣椒丝：适量
[辅料]
食用油：10克
盐：2克
生抽：几滴
蔬之鲜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茶树菇炒腊肉的做法步骤]
1、原料图：茶树菇已提前泡发1小时。
2、茶树菇去根切段，芹菜切段，腊肉切片。
3、腊肉焯水3分钟，捞出沥水，备用。
4、炒锅放入食油烧热，放入花椒煸炒出香味，依次放入葱、姜、蒜，干辣椒丝炒香放入腊肉。
5、放入茶树菇，胡萝卜丝炒两分钟，放盐、生抽、蔬之鲜翻炒出锅。