【平淡的幸福】孜然保罗
[主料]
章鱼：适量
[辅料]
油：适量
芝麻：适量
胡椒粉：适量
孜然：适量
孜然粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
料酒：适量
葱：适量
蒜末：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
口味：咖喱
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然保罗（鱿鱼）的做法步骤]
1、章鱼洗干净。
2、切薄片，准备一个小碗，把孜然粉，胡椒粉，葱蒜末，蚝油，盐，味精，辣椒粉，料酒，生抽加清水放入碗中调匀备用。
3、锅里烧水，水开之后放入切好的章鱼片迅速捞出。
4、另起锅，锅里放油烧热后放入孜然和芝麻炒香。
5、放入碗汁烧开。
6、放入章鱼迅速翻炒出锅。
[小窍门]
章鱼很容易老，所以炒的速度一定要快。
使用的厨具：炒锅
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