吐司芋泥卷
[材料A]
芋头：250克
细糖：75克
糯米粉：40克
橄榔油：3汤匙
[材料B]
吐司：1条
[材料C]
面粉：2汤匙
清水：3汤匙
[材料D]
鸡蛋：1粒
[其他]
黑芝麻：少许
白芝麻：少许
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[吐司芋泥卷的做法步骤]
1、吐司芋泥卷滴材料。
2、芋头去皮洗净切成薄片。
3、放进蒸锅里蒸。
4、鸡蛋打撒备用。
5、面粉加清水调拌均匀成面糊。（我调太多了）
6、吐司切去边边。
7、把每一片吐司的一端擀扁。
8、黑，白芝麻混合一起。
9、趁热把蒸好的芋头用叉子压成泥状。
10、加入幼糖，糯米粉和橄榔油拌均匀。
11、调拌好的芋头泥。
12、在厚的一边吐司上放适量的芋泥，卷起。
13、卷至薄的一边用面糊涂抹吐司，压紧。
14、全部卷好的吐司芋泥卷。
15、把它头尾2边都沾上鸡蛋液。
16、再沾上适量的黑，白芝麻。
17、放进6,7分热度的油中炸至微黄色即可。（要多翻动它几次，才会均匀上色，酥脆）
18、放在架子上控干油份。
19、吐司芋泥卷好了，上桌。
20、切开，里面滴芋泥。
21、甜甜外酥内软滴“吐司芋泥卷”。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃 常见菜式 儿童 老人