炒三片
[主料]
莴笋：一根
[辅料]
胡萝卜：一个
鸡蛋：一个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒三片的做法步骤]
1、炒锅烧热、加油适量，7、8成热后倒入莴笋片、胡萝卜片，翻炒几下后加入蛋片，再翻炒几下，加少许料酒、一大勺水（或高汤），烧开后马上关火。加入鸡精、盐适量（按个人口味）即可。
2、莴笋、胡萝卜片。
3、锅烧热，加适量油，倒入蛋糊，做蛋片。
4、切成小片（跟莴笋片、胡萝卜片差不多大小）。
5、烧开了，马上可以吃了，哈哈！
所属分类： 热菜