牡丹蒸饺
[主料]
面粉：200克
[辅料]
开水：100克
肉馅：150克
熟蛋黄：4只
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：高级
[牡丹蒸饺的做法步骤]
1、面粉加开水和成面团，揉光下剂子，擀成圆皮。
2、放入馅心。
3、均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。
4、相邻的两边再次相粘结，就形成了梅花蒸饺。
5、每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹蒸饺。
6、把熟蛋黄碾碎做装饰。
7、放入蒸笼蒸熟。
8、蒸好的牡丹蒸饺。
使用的厨具：蒸锅
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