凉拌金针菇
[主料]
金针菇：适量
指天椒：适量
油：适量
蒜：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
[辅料]
芝麻油：适量
花椒油：适量
花椒粉：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、原料图，金针菇切掉尾部，洗净沥水，指天椒和蒜洗净切碎。
2、锅里烧开水，将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。
3、将油烧热。
4、淋入有蒜和指天椒的碗里。
5、加上剩余的调料，搅匀。
6、金针菇沥干水装盘，淋上调好的料汁即可。