地道东北菜——农家凉菜
“ 特点：开胃爽口，减脂瘦身，营养丰富”
[主料]
白菜：200克
粗粉条：100克
干豆腐：50克
[辅料]
瘦肉：50克
[配料]
盐：3克
酱油：5ML
糖：10克
醋：20ml
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[农家凉菜的做法步骤]
1、白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。
2、锅内加豆油，炸花椒油，取出花椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。
3、菜都放在一起加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀即可。口味可根据自己的调配。
[小窍门]
最好用东北纯土豆粗粉条，口感更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜