土豆饼
[主料]
土豆：两个
鸡蛋：三个
面粉：一量杯
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[土豆饼的做法步骤]
1、土豆切薄片，后切细丝。用适量盐腌渍至软。倒掉水分，用鸡蛋，面粉，葱花，生抽，拌成面糊状。
2、热锅倒油，油热后，取适量面糊放入锅中。煎至两面金黄，反复翻面几次后。关火，盖锅盖一焖，这样软烂一些。
3、出锅，装盘。
4、出锅，装盘。