丝瓜炒鸡蛋
“ 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助”
[主料]
丝瓜：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备原料丝瓜，鸡蛋
2、丝瓜去皮，切片
3、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水
4、鸡蛋打散，锅中到底油。弄成蛋花，盛出待用
5、锅中放油，葱段爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
6、加入蛋花拌匀就可以出锅了
[小窍门]
丝瓜焯水做出来菜色比较好看