魔芋粉电饭锅蛋糕
“ 家里的魔芋代餐粉还有好多没吃完，不想冲这吃了，突发奇想能不能放到蛋糕里，魔芋浓浓的香味肯定很好吃，于是就动手试试看，来看看我是怎么做的吧！”
[主料]
鸡蛋：2个
面粉：2汤匙
魔芋代餐粉：1条
糖：适量
盐：适量
葡萄干：适量
食用油：1茶匙
水：适量
口味：香草
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[魔芋粉蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中，蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大，因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。
2、
3、代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀，避免放入蛋黄的时候蛋黄变性
4、打发蛋清，打到全部变成小泡沫时候加入适量糖，不要一次性加完
5、继续打发
6、再加入一次白糖，一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了，我没有照打好的蛋清，大家先将就着看吧。第一回手忙脚乱的原谅原谅哈！
7、蛋黄中放入适量白糖，油，伴入面粉搅匀 ，不能一直顺一个方向搅，这样打上劲会影响口感，然后伴入打发的蛋白上下翻搅，最后就是这个样子了，我放的面多了有点上劲了，失败啊
8、电饭锅通电，内胆刷油，按煮饭键，等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干，在平的地方轻轻墩两下，气泡墩出来了以后放进去煮饭键，用干净毛巾堵住出气孔，一会儿跳起来到保温键，再过会按下去在跳起来的时候就熟了
9、那啥，有点像大饼是不，可能还有点欠火候，遇到这样的时候直接堵毛巾再摁煮饭键，一会就好了
10、切开以后看就可以看到里面的纹路了，还有葡萄干，吃起来弹弹的绵软的感觉，味道不错！
使用的厨具：电饭煲