富硒姐姐鸡蛋羹教你做：鸡蛋土豆饼
[主料]
土豆：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
胡萝卜：适量
[调料]
盐：2g
面粉：25g
油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋土豆饼的做法步骤]
1、首先把土豆和少许胡萝卜去皮切丝（这里用切丝器最好，省事）然后加入一个鸡蛋，一勺盐，还有面粉，混合均匀。
2、混合均匀后，粘在土豆丝上面的鸡蛋面粉，能有点稍微粘稠的感觉就对了。
3、平底锅烧热，加入少许油，把土豆丝放入，一面煎制金黄，晃动锅体很整的感觉。
4、然后找个合适的平盘，倒扣在土豆丝饼上，整体翻转，然后再放入锅里煎另一面，这样土豆丝饼就不会散掉了。
5、出锅啦。
使用的厨具：平底锅
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