瀑布芝士汉堡
[主料]
牛肉：300g
五花肉：100g
汉堡胚：1对
车打奶酪：45g
黄油：25g
牛奶：80g
[辅料]
洋葱：1/2个
生菜：1片
番茄：1片
[调料]
盐：1匙
黑胡椒粉：1匙
生抽：2勺
蒜粉：1/2匙
蜂蜜芥末酱：1勺
蛋黄酱：2勺
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[瀑布芝士汉堡的做法步骤]
1、牛肉和猪肉打成肉糜，洋葱切末放入肉馅中，加入盐，黑胡椒粉和生抽。
2、搅拌均匀。
3、摔打上劲后取适量肉馅压成肉饼，中间按一个小坑，放入锅中每面煎2到3分钟。
4、碗中放入蒜粉，蜂蜜芥末酱和蛋黄酱拌匀。
5、汉堡胚放入电饼铛略煎。
6、汉堡胚中间抹上蛋黄芥末酱。
7、铺一层生菜叶。
8、放入肉饼。
9、放上番茄片。
10、盖上抹了酱的汉堡胚。
11、不粘锅放入车达奶酪，分次加入黄油，小火不停搅拌。
12、充分拌匀后倒入牛奶，继续小火搅拌。
13、直到芝士液顺滑浓稠时关火，浇在汉堡上即可。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅
所属分类： 创意菜 早餐 西餐