春菜炒肉
“ 春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！”
[主料]
春菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
蒜头：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[春菜炒肉的做法步骤]
1、春菜几棵洗净。
2、把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。
3、猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。
4、锅里加入肥肉小火煎出油。（用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油）
5、煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。
6、加入瘦肉炒熟。
7、加入菜梗翻炒至翠绿。
8、继续加入菜叶，翻炒至软。
9、菜梗菜叶均熟加盐调味即可。
所属分类： 热菜 家常菜