＃暖身美食＃——酸菜排骨冻豆腐锅
“ ＃暖身美食＃酸菜排骨冻豆腐锅，让你瞬间暖起来。”
[主料]
酸菜：适量
排骨：适量
骨棒：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：高级
[酸菜排骨冻豆腐锅的做法步骤]
1、锅中放水烧热，放入骨棒儿和排骨焯烫。
2、焯烫好后捞出洗净。
3、砂锅中放入排骨，骨棒，葱姜。
4、准备好酸菜。
5、准备好冻豆腐。
6、砂锅中放入开水，料酒，煲大约半小时左右。
7、放入冻豆腐，再煲半小时左右。
8、酸菜洗好备用。
9、酸菜放入锅中继续煲半小时左右。
10、放入盐和鸡精调味。
11、时刻关注，要是汤少的话可以放入一些开水。
12、煲好后关火。
13、盛盘出锅。
14、开动吧😋
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐