【素菜】鱼香番茄炒蛋
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
番茄：2个
[配料]
姜片：适量
蒜片：适量
盐：适量
白醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香番茄炒蛋的做法步骤]
1、准备好图片上的材料。
2、鸡蛋加少许盐搅拌好。
3、干净的碗内，加入白醋半小勺。
4、白糖少许。
5、生抽1小勺。
6、料酒1勺，香油，清水1大勺搅拌均匀备用。
7、番茄洗净后，把番茄倒着切片后再切成块状。（横着切汤汁不会流出来太多，浪费掉）
8、锅内倒油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，搅成小块状出锅。
9、开大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）
10、把鸡蛋块倒入炒匀。
11、最后把调好的料汁倒入翻炒，快速出锅。
12、拿来拌饭或拌面来吃，也是很香的呢。
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