珍珠油豆腐焖冬瓜
“ 一直以来都超爱吃油豆腐，可是又怕吃多了会太油腻，长肉肉。
于是想到了跟冬瓜一起焖，那样冬瓜可以帮助化解掉多余的油份，可以放心吃啦～
做好的这道菜，软软棉棉的，入口即化，真的很适合老人和小朋友哟～”
[主料]
冬瓜：500克
珍珠豆腐：200克
[辅料]
蒜头：两瓣
[配料]
鸡粉：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[珍珠豆腐焖冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜洗干净，去皮切成块待用。
2、蒜头去衣，切成沫，下油锅爆香。
3、倒入冬瓜，加盐翻炒一下。
4、倒入适量清水。
5、再倒入珍珠豆腐。
6、加少许鸡粉，炒匀。
7、盖上锅盖，中火焖8分钟左右。
8、最后加入少许生抽以及淀粉水即可。
[小窍门]
因为我买的这个油豆腐个头比一般的都要小，所以才会称为珍珠油豆腐。
那样小个头的油豆腐焖煮过后不容易散掉，吃起来别有一番风味哟～
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