健脾益肾 猪横脷瘦肉煲淮山
“ 功能：健脾补肾，固肾益精，对于降糖尿也不错，
淮山补气健脾、养肺益肾，，既益气健脾助消化，又不伤正气。
猪横脷为猪的胰脏，有健脾胃、助消化的作用，加以滋养补益的猪瘦肉、甘甜清润的蜜枣，平和清润可口，酷热夏季养脾的家庭靓汤，男女老少适宜。家庭常用汤水。
材料：玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山（干鲜都可以）瘦肉300克，猪横脷一条，水2000毫升 陈皮一小片。”
[主料]
玉竹：10克
党参：10克
茨实：15克
淮山：适量
[辅料]
枸杞：10克
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[猪横脷瘦肉煲淮山的做法步骤]
1、玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山250克，瘦肉300克，猪横脷一条，水2500毫升 陈皮一小片
2、猪横脷去掉白筋。
3、去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过，再洗干净。
4、鲜淮山去皮，切厚片。
玉竹党参茨实泡洗，枸杞洗净。
5、全部材料洗净统统放入汤锅，加水2500毫升。
开大火煲开10分钟，改小火煲2小时放盐调味，关火。
6、健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。家庭不错的汤水。
[小窍门]
鲜淮山有半斤到一斤都可以。
如果是干品淮山有30克就差不多了。
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