烘焙馒头
“ 看别人面包蛋糕的，做的红红火火很是羡慕。
网上的东东不想买，附近又木得烘焙的食材、器材的卖；在网上搜了下本地的，准备改天直接验货买。
实在是很想烘焙，突发奇想的用烤面包的方式烘焙下馒头试试。
试了回还行，正常发酵后我给馒头刷了层蛋液，脆脆的，有些泡LG说跟饼干差不多。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
葡萄干：150
[配料]
油：适量
蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[烘焙馒头的做法步骤]
1、需要准备的食材：发酵后的面团、葡萄干、鸡蛋。
2、面团擀开，铺上葡萄干。
3、卷起、切段，摆入刷油的烤盘中进行2次发酵。
4、烤箱下层放入一盘温水，为了不会太干我在馒头上面盖了湿布。烤箱选择发酵档，（40°）50分钟进行发酵。
5、表面刷蛋液。
6、全部刷好了。
7、烤箱180°预热5分钟。放入葡萄干馒头卷烤18分钟即可。（我烤箱指示灯坏了，不过工作还是可以早餐进行的）
[小窍门]
使用烤箱是为了安全一定要有人在家哦，特别是上面盖了布的。
使用的厨具：电烤箱
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