滋阴润肺活血养颜的---【红菇鸭丝粥】
“ 一道鲜甜味美的红菇鸭丝粥，因为在我们当地被叫做月子菇，非常的补血，所以很适合坐月子的女性吃哦！
红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。
生态习性：夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。食疗效用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效。”
[主料]
大米：两小把
糯米：一小把
[辅料]
红菇：两朵
鸭肉丝：少许
鸭汤：一碗
清水：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[红菇鸭丝粥的做法步骤]
1、大米两小把，糯米一小把，红菇两朵，鸭汤一碗。
2、红菇剪去尾部。
3、在流水下先冲洗干净。
4、把红菇泡软，剪成小块。
5、鸭腿一小个，把鸭腿上的肉撕成鸭丝。
6、把大米和糯米洗净加适量水煮成粥，水量要偏少一些，因为之后还要再放一碗鸭汤。
7、下入鸭汤，鸭汤是调好味的，所以粥里不用加盐了。
8、再下入红菇。
9、倒入红菇泡出的红汁，剩下碗底少许杂质。
10、把粥再次煮开，焖十分钟，最后撒上鸭丝即可食用。
所属分类： 粥 老人 早餐