家常菜----扁豆炒烤肠
[主料]
扁豆：200克
烤肠：100克
[辅料]
色拉油：25克
精盐：2克
五香粉：2克
味精：2克
葱末：3克
姜末：3克
生抽：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[扁豆炒烤肠的做法步骤]
1、将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。
2、将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。
4、将切好的扁豆片倒入锅中。
5、翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
6、将扁豆炒熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类： 热菜 家常菜