鱼香双菇
[主料]
保龄菇：200克
干香菇：6朵
[辅料]
胡萝卜：半根
生粉：适量
[配料]
油：适量
糖：适量
生抽：适量
盐：适量
醋：适量
料酒：适量
香油：适量
味精：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香双菇的做法步骤]
1、干香菇用水泡发；取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用；
2、保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片；
3、炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒；
4、加少许水翻炒至九成熟；
5、倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可。
[小窍门]
特点：酸甜、滑嫩、可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 宴客菜 农家菜 午餐