双椒爆鸡丁~Q弹好滋味
“ 宅家烧菜数月余，非常想做一道能够瞬间点燃食欲的菜胃，取悦告别饭店太久的味蕾。事实证明做这一道真是选对了٩( •̀㉨•́ )و get！上桌卖相就惊艳，夹一口鸡丁弹牙爽滑，加上辣椒的火热和辛香，一家人都吃的不亦乐乎，呼呼哈哈瞬间光盘！”
[主料]
鸡腿肉：2大块
[辅料]
洋葱：小半个
朝天椒：3个
线椒：一小把
蒜瓣：2个
糖：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
生抽：2勺
盐：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双椒爆鸡丁的做法步骤]
1、洋葱切丁，辣椒切小段，鸡腿肉切大丁。
2、鸡腿肉丁加生抽料酒淀粉油各一勺，抓匀腌制十分钟。
3、热油，下姜片和洋葱丁爆香。
4、加入鸡肉丁翻炒至变色。
5、下辣椒段、蒜片翻炒一下。
6、再加入生抽、糖、盐翻炒均匀。
7、出锅啦，开动吧！
[小窍门]
鸡腿肉丁比鸡胸脯肉口感好太多哦，腌制一下更完美！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐