厨房可采莲——莲花馒头
“ 越来越爱上这个厨房，只要用心，它每天都会回报给你不同的精彩。”
[主料]
面粉：400克
南瓜：70克
发酵粉：适量
食用碱：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[莲花馒头的做法步骤]
1、南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。
2、将剂子分别擀成面片备用。
3、取一张擀好的面皮，对折一下。
4、再对折一下。
5、将两份面皮都对折备用。
6、用刀每个对折好的面皮上切成三块。
7、取相同的片两两相对。
8、按照大小分别叠加起来。
9、用筷子在上面压一下。
10、然后用两只筷子一起压一下去。
11、压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
12、一朵花即制作完成。
13、二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
14、蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱