木樨土豆片
[主料]
土豆：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
黑木耳：适量
鸡汁：1勺
[配料]
盐：2克
胡椒粉：2克
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木樨土豆片的做法步骤]
1、准备的土豆、鸡蛋和泡发黑木耳。
2、鸡蛋打散加盐和胡椒粉打匀，土豆去皮切片用冷水浸泡一下捞出，黑木耳喜欢撕小朵。
3、锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋结块后捞出。
4、锅中留底油，煸炒土豆和黑木耳，放入料酒。
5、倒入生抽。
6、倒入鸡汁盖盖烧煮数分钟。
7、待土豆熟时下入炒好的鸡蛋炒匀。
8、加入水淀粉勾芡即可。
9、盛入盘中即可。
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