入口即化红枣糕
“ 这几天阳光挺好，做上这么一盘红枣糕，一家人晒着太阳每人吃上几块，养颜美容还补血。”
[主料]
红枣：20颗
[辅料]
白凉粉：25g
老冰糖：20g
口味：原味
难度：普通
[入口即化红枣糕的做法步骤]
120、粒红枣洗净去核备用。
220、克老冰糖准备好。
3、将去核完的红枣肉加500克的清水一块搅打成泥，我用的是搅拌杯，所以过下筛，让汁液更细腻。
4、放入黄冰糖，小火煮开红枣汁，记得要多搅拌哦。
5、准备一小碗，加入25克白凉粉。
6、加75克的凉水搅拌均匀。
7、枣汁煮开后，将凉粉液缓缓加入，边加边搅拌，待它重新煮开后就可以了。
8、撇去上面的浮泡后，将煮好的红枣汁倒入玻璃盒中，静置待凝结即可。
9、凝固后的枣糕脱模很容易，倒扣静置一会，它就掉盘子里了。
10、切成块拿着汤匙勺着吃就可以啦。
[小窍门]
我这方子挺甜的，大家可以根据个人口感喜好增减老冰糖的用量。
这款红枣糕入口即化，特别适合给没牙的小孩和老人当辅食哦。
所属分类： 糕点