健康胡萝卜素馅包子
“ 胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
  美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
  中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。”
[主料]
面粉：300克
温水：150克
[辅料]
酵母：3克
胡萝卜：238克
鸡蛋：2个
木耳：15克
食用油：25克
盐：3克
胡椒粉：适量
香菇：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜素馅包子的做法步骤]
1、先和面
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
215、克木耳用温水泡软，去蒂备用
3、胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
42、个鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5、面团等分为每个29克左右
6、我包馅后大概每个65克左右
7、一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8、上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9、蒸好了(*^__^*) 没捏好口的有点漏油了，哈哈！
10、来个里面的图片看下馅儿，是不是很有卖相~~~
11、剩下4个小面团，今天中午烙了一个小饼，薄薄脆脆，还不错。
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