肉末腌菜
[主料]
腌菜：适量
猪肉：适量
干红辣椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
蒜苗：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
老抽：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末腌菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、所有的食材都切成末
3、起锅烧热
4、除肉末外的所有食材放入锅中干煸
5、腌菜铲至边缘，锅中倒入油
6、油七成热时，下肉末翻炒变色
7、肉末和腌菜翻炒均匀
8、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加少许老抽翻炒均匀
9、起锅装盘
10、好了😁
11、😀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐