牛奶刀切馒头
“ 以前单位里的食堂每天都有大大的刀切馒头卖，又香又甜，每天下班都要带点回家，虽然现在离开了那里，馒头也没再去买过，还是很怀念那口馒头，那就自己做吧，加了点牛奶，更香更软，但心情却不再一样。”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
白糖：10克
奶粉：20克
发酵粉：5克
牛奶：100ml
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶刀切馒头的做法步骤]
1、准备的用料。
2、所有的料加在一起，慢慢加入牛奶和成絮状，用手揉成光面团发酵。
3、发好的面团重新揉净客气，进行二次发酵。
4、二次发好的面团擀成面皮。
5、再卷起来切成大小差不多的小剂子。
6、稍微整理一下，再醒发20分钟左右。
7、笼里面刷上一层油，把馒头放进蒸熟就可以。
8、又软又暄，奶香四溢的刀切馒头就做好。
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