家常菜----韭菜豆干鸡蛋丝
[主料]
韭菜：400克
豆干：50克
鸡蛋：1个
[辅料]
色拉油：30克
[配料]
精盐：2克
五香粉：2克
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜豆干鸡蛋丝的做法步骤]
1、将韭菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。
2、将豆干切成丝，摊好的鸡蛋切成丝，装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，倒入韭菜段。
4、翻炒均匀，放入豆干丝，鸡蛋丝。
5、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
6、翻炒均匀，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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